Gosetti della Salda | Massaie Moderne

ANTIPASTI, ARCHEOLOGIA CULINARIA, LA CUCINA ITALIANA, RICETTE D' ALTRI TEMPI, SECONDI PIATTI, Senza categoria18 Gennaio 2017

1952 INVOLTINI DI PESCE ALLA GOSETTI

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Potrà sembrare un’esagerazione, ma riportare in vita (una vita breve, avendoli divorati subito dopo lo scatto fotografico giusto) la prima ricetta di copertina de…

ARCHEOLOGIA CULINARIA, DOLCI, LA CUCINA ITALIANA, RICETTE CASALINGHE, RICETTE D' ALTRI TEMPI22 Maggio 2017

1982 SFOGLIATA FIOR DI MAGGIO

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Con un po’ di ritardo sulla tabella di marcia, eccovi le foto e la ricetta contenuta nel numero in edicola de La Cucina Italiana,…

ALTRE PREPARAZIONI, ARCHEOLOGIA CULINARIA, L'ARTE CUCINARIA ITALIANA, LA CUCINA ITALIANA, RICETTE D' ALTRI TEMPI, RIVISTA ITALIANA D'ARTE CULINARIA22 Settembre 2014

1910/1952 CETRIOLI ALLA DUSE

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Care Massaie, ecco a voi l’articolo di settembre della rubrica Ieri e Oggi da La cucina italiana. Mica pizza e fichi. Buoni, freschi, croccanti,…

ARCHEOLOGIA CULINARIA, LA CUCINA ITALIANA, RICETTE D' ALTRI TEMPI, SECONDI PIATTI1 Aprile 2014

1971 POLLO ALLA MAXIM’S

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Care Massaie, eccovi la ricetta pubblicata sul mensile La Cucina Italiana di marzo 2014. Abbiamo scelto un’appetitoso e bizzarro Pollo alla Maxim’s. Dal mese…

ALTRE PREPARAZIONI, ARCHEOLOGIA CULINARIA, LA CUCINA ITALIANA, RICETTE D' ALTRI TEMPI, SECONDI PIATTI5 Novembre 2013

1952 LA GLORIA DELL’AGRICOLTORE

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Un tripudio di verdure, un’esplosione di gusto, un cumulo di pentole da lavare. La ricetta la potete trovate nel primo numero post guerra de…