Rieccoci! Altra curiosa ricetta massaica tratta da La Cucina Italiana, luglio 1940. La posta di Nina è la pagina che raccoglie, tra le altre, questa ricetta, catalogata come Piatti nuovi e proposta dalla lettrice abbonata Maria Antonietta Leonori Piccioni (mica una mariarossi qualunque!).Che dire..buona è buona, rassicurante e facile da fare. Di salamesco ha solo la forma e io non ho usato fegatini né animelle semplicemente perchè non ne avevo a disposizione. 500 gr di patate sono sufficienti a sfamare una famigliola felice di 3 persone (come la mia) e ci si può accompagnare dell’insalatina fresca o dei pomodori in insalata.
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ECCO IL LINK PER LA RICETTA: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.178199945646725.41823.100003701614453&type=3
